Jetzt wird's WILD - Wildspezialitäten vom Grill

Wildfleisch ist wesentlich besser zum Grillen geeignet, als viele glauben. Denn wenn es jung und zart ist – und nur so sollten wir es kaufen –, lässt es sich genauso behandeln wie mageres Rind- oder Schweinefleisch bzw. Geflügel. Und geschmacklich besticht es durch seine spezielle, natürliche Würze.

• Wildpralinen flambiert mit Apfel Lauchsalat
• Hirschrückenfilet rosa mit Waldorfsalat
• Wildragout aus dem Dutch Oven mit Kürbispürree und Speckbohnen
• Rehrücken auf Wellington Art
• Wildschwein darf natürlich auch nicht fehlen.
• und was Süßes zum Schluss

Wann und Wo?

20.09.2024
16:00 – 21:00 Uhr

Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95

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