„Bürgermeister" – Hüftsteak im Speckmantel

0.5 kg

€ 22,25

1/2

„Bürgermeister" – Hüftsteak im Speckmantel

Auf Lager

„Bürgermeister" – Hüftsteak im Speckmantel

€ 22,25 € 44,50/kg

Unser Bürgermeister ist DAS Univeralstück:
Zubereitung im Ganzen wie ein Roast Beef
in Scheiben wie Steak braten
oder wie ein Rindsbraten im Römertopf mit Wurzelgemüse und Rotwein.

Viel Spaß

Rind, Speck

Zubereitungsempfehlung

In der Pfanne

Im Ofen

Mosshammer's Tipps

Fleisch ca. 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden und in der heißen Pfanne oder am Grill je Seite 2 Minuten scharf anbraten – nur einmal wenden! Vor dem Servieren kurz rasten lassen, damit’s saftig bleibt.

Braten rundum scharf anbraten, dann bei 80 °C im Ofen 40 bis 50 Minuten (je nach Größe) fertig garen. Bei ca. 56 °C Kerntemperatur ist’s innen zart rosa – genau richtig.

Herkunft

Wir setzen auf regionale & sorgfältig ausgewählte Produzenten.

Beratung

Von Smash Burger bis Schweinsbraten. Mit der richtigen Beratung kaufst du genau die Produkte, die du brauchst und liebst.

Qualität

Wir lieben unsere Produkte und setzen nur auf die höchsten Qualitätsstandards.

Dazu passt

Regionale Qualitäts-Produkte

Wir setzen seit jeher auf regionale Produzent:innen, die wir auch kennen und schätzen. So kannst du sicher sein, dass nur die besten Produkte bei dir ankommen.

Individuelle Beratung

Ob du zum ersten Mal in der Fleischerei einkaufst oder uns schon lange kennst – bei uns erhalten alle auf Wunsch eine ausführliche Beratung. Wir erfüllen auch gerne besondere Anfragen und stehen sehr gerne mit Rat zur Seite. Sollten in unserem Onlineshop Fragen auftauchen, wende dich gerne jederzeit an office@mosshammer.at.

Kontakt aufnehmen