Mosshammer's Blog

So schmeckt der Sommer – Mosshammer's Mojito-Burger.Frisch, saftig und voller Aroma: Der Mojito-Burger kombiniert Limette, Minze, Guacamole und würziges Fleisch zu einem echten Sommer-Highlight. Perfekt für die nächste Grillparty –...

Rezept-Tipp: Pulled Pilz Burger

Hast du schon mal Pulled Pilz Burger probiert? Wenn nicht, dann wird's höchste Zeit! Dieser Burger ist ein echter Geheimtipp – nicht nur für Veggies! Zart, würzig, rauchig – bei...

Rezept-Tipp: Pilz-„Leberknödel"

Leberknödel ohne Fleisch – geht das überhaupt? Und wie! Dieses Rezept liefert dir die volle Portion Umami, ganz ohne Fleisch. Inspiriert von Michaela Friedl von der Pilzmanufaktur Gut Behütet, zauberst du mit...

Rezept-Tipp: Zupfbrot vom Grill

Die richtige Beilage ist beim Grillen die halbe Miete! Deshalb haben wir hier ein Rezept von niemand geringerem als der Vizegrillweltmeisterin Jenny Gruber gesammelt: G'schmackiges Zupfbrot vom Grill! Zutaten: 1...

Sunday Roast mit dem Extra-Crunch: Wenig Aufwand, maximaler Geschmack

Sonntag ist Bratentag! Mosshammer’s Tipp: Schweinsfilet mit Pecorino-Walnussfülle im Speckmantel. Langsam geschmort, bleibt das Fleisch innen zart und saftig, die äußere Speckschicht aber schön knusprig. Dazu herrlich würzige Rosmarinkartoffeln und...

After Business Weißwurst-Essen

26. September 2025, Fleischerei Mosshammer

Rezept-Tipp: Saftiges Finger Food

Airfryer oder Grill? Bei diesen drei einfachen Rezept-Ideen geht beides! Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie - diese Köstlichkeiten schmecken garantiert jedem. Chicken-Bacon-Bites Zutaten (für 4...

JETZT NEU: Unser Seminarraum 2.0!

Eröffnung unseres Seminarraum 2.0.

Rezept-Tipp: Chicken Wrap mit würziger Marinade

Der Mosshammer hat wieder einen Rezept-Tipp für Sie! Diesmal steht Street Food am Programm, nämlich g'schmackiger Chicken Wrap! Die Geheimzutat, damit der so unglaublich frisch und würzig schmeckt? Natürlich die...

Rezept-Tipp: Asian Steak mit Cherry-Chow-Pow-Sauce à la Tom's Hot Stuff

Darf's ein bisserl schärfer sein? Ja, bitte – vor allem wenn's um die Hot Sauces von Tom's Hot Stuff geht! Die spielen in unserem neuen Rezept-Tipp nämlich eine wesentliche Rolle....

Valentinstag à la Paris: Steak au Poivre

Das lässt Herzen höher schlagen! Verwöhnen Sie Ihre Liebsten am Valentinstag mit einem echten Gaumenschmaus: Steak au Poivre. Das bringt Paris, die Stadt der Liebe, direkt zu Ihnen nach Hause....

Rezept-Tipp: Speed Ribs mit g'schmackiger Glaze vom Steirer Bitte(r)

Ripperl-Fans aufgepasst! Wenn der Hunger groß, aber die Zeit knapp ist, sind unsere Speed Ribs oft der Retter in Not. Für das gewisse Extra sorgt heute aber die passende Glaze:...

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