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Messer- & Schnitttechniken: Profi-Basics für Zuhause
€ 89,00
Viele Einsteiger:innen fühlen sich unsicher bei Technik & Vorbereitung; hier liegt eine große Nachfrage nach klar strukturierten Grundlagen. Bei uns findest du Kurse, die sich genau mit diesen Themen auseinandersetzen.
Gemeinsam mit Mateo Scala entführen wir dich in eine Welt voller Genuss.
Zielgruppe: Anfänger:innen, die sicherer & schneller schneiden wollen (auch Eltern, junge Paare).
Lernziele: Richtige Messerhaltung, Grundschnitte (Würfel, Julienne, Brunoise), Arbeitsschutz, Messerpflege & Schärfen, praktische Übungen
Inhalte
- Theorie & Messerkunde (Klingen, Griff, Pflege)
- Grundschnitte am Gemüse (praktisch, an Stationen)
- Schärfen & Pflege + kleine Rezepte, um das Schneiden im Kontext zu üben
Das geschnittene Fleisch und Gemüse wird sofort „verarbeitet“. Anschließend wird gemeinsam gegessen.
Wann und Wo?
23.01.2026
17:00 – 20:00 Uhr
Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95
Hier geht's zu den Stornobedingungen.
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FAQ
Wie kann ich ein Ticket stornieren?
Gib uns mindestens 10 Tage vor dem Veranstaltungstermin per E-Mail unter office@mosshammer.at Bescheid. Weitere Infos findest du in den Stornobedingungen.
Wo genau findet das Event statt?
Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
Was ist, wenn ich krank werde?
Bitte gib uns unter office@mosshammer.at Bescheid. Gemeinsam finden wir eine Lösung.
Muss ich bereits Vorkenntnisse besitzen?
Nein, für unsere Seminare und Cooking Classes sind keinerlei Vorkenntnisse notwendig.