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Rinderwahn No. 10: Wahnsinns-Wagyu von Stephans Wagyu Farm
€ 249,00
Der Rinderwahn No. 10: Die Superlative
WAGYU – Von der Aufzucht bis zum Edelfleisch
Highlight: Live-Zerlegung einer kompletten Wagyu-Rinderhälfte von Züchter Alexander Stephan.
Schau uns über die Schulter bei der Grobzerlegung. LIVE erleben, wo die besten Cuts versteckt sind – von Teres Major, Flat Iron, Denver Cut über Tri Tip bis hin zu Klassikern, wie Porterhouse.
Inhalte
- Einblick in Zucht, Haltung und Besonderheiten des Wagyu-Rinds
- Fachgerechte Zerlegung und Fleischkunde Christopher Stadlober und Josef Moßhammer
- Verkostung & Rezeptideen vom Profi Christoph Plotho & Brigitte Moßhammer
- Tipps zu Reifung, Zuschnitt und Zubereitung
Benefits für Teilnehmer: - Exklusives Fachwissen direkt vom Züchter
- Praxisnahes Lernen mit Verkostung
- Begleitung mit Bierspezialitäten
- Rezeptbroschüre mit Rezepten aus 10 Jahren Rinderwahn
Mit Alexander Stephan und Josef Mosshammer.
Wann und Wo?
18.04.2026
14:00 – 20:00 Uhr
Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95
Hier geht's zu den Stornobedingungen.
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FAQ
Wie kann ich ein Ticket stornieren?
Gib uns mindestens 10 Tage vor dem Veranstaltungstermin per E-Mail unter office@mosshammer.at Bescheid. Weitere Infos findest du in den Stornobedingungen.
Wo genau findet das Event statt?
Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
Was ist, wenn ich krank werde?
Bitte gib uns unter office@mosshammer.at Bescheid. Gemeinsam finden wir eine Lösung.
Muss ich bereits Vorkenntnisse besitzen?
Nein, für unsere Seminare und Cooking Classes sind keinerlei Vorkenntnisse notwendig.