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Vorbestellbar
Beiried
€ 12,50
€ 31,40 / kg
Circa 300 g pro Stück und Packung
Gut zu wissen
Die magere Alternative zum Rib Eye. Es stammt vom unteren Teil des „Englischen" - Rinderrücken und ist dank seiner kurzen Fasern sehr weich und saftig. Für das typische Aroma sorgt der Fettdeckel, der je nach Vorliebe mitgegessen werden kann.
Beiried heißt Eigengeschmack pur. Am besten das Steak vor dem Braten etwas salzen und danach mit unserer hausgemachten Gewürzmischung „Feenstaub“ toppen.
Garstufen nach Kerntemperatur
Rare (blutig): unter 52 °C
Medium Rare (leicht rosa): 52 – 55 °C
Medium (zart rosa): 55 – 60 °C
Medium Well (fast durch): 60 – 65 °C
Well Done (durchgegart): über 70 °C
Herkunft
Wir setzen auf regionale & sorgfältig ausgewählte Produzenten.
Beratung
Von Smash Burger bis Schweinsbraten. Mit der richtigen Beratung kaufst du genau die Produkte, die du brauchst und liebst.
Qualität
Wir lieben unsere Produkte und setzen nur auf die höchsten Qualitätsstandards.
Dazu passt
Regionale Qualitäts-Produkte
Wir setzen seit jeher auf regionale Produzent:innen, die wir auch kennen und schätzen. So können Sie sicher sein, dass nur die besten Produkte bei Ihnen ankommen.
Individuelle Beratung
Ob Sie zum ersten Mal in der Fleischerei einkaufen oder uns schon lange kennen – bei uns erhalten alle auf Wunsch eine ausführliche Beratung. Wir erfüllen auch gerne besondere Anfragen und stehen sehr gerne mit Rat zur Seite. Sollten in unserem Onlineshop Fragen auftauchen, wenden Sie sich gerne jederzeit an office@mosshammer.at.