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Rinderfilet
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Rinderfilet
Vorbestellbar

Rinderfilet

€ 40,25

€ 80,50 / kg

 blättrig oder würfelig
Garstufen nach Kerntemperatur

Rare (blutig): unter 52 °C
Medium Rare (leicht rosa): 52 – 55 °C
Medium (zart rosa): 55 – 60 °C
Medium Well (fast durch): 60 – 65 °C
Well Done (durchgegart): über 70 °C

Zubereitungsempfehlung

Raclette oder Fondue

In der Pfanne

Mosshammer's Tipps

Vielseitiger Genuss

Rinderfilet ist nicht nur als Braten im Ganzen ein Highlight – auch für Raclette oder Fondue ist es ein besonderer Gaumenschmaus. Das feinfasrige Fleisch mit seiner dunkelroten Farbe ist extrem zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Mit nur 3 bis 4,5 % Fettanteil zählt es zu den magersten Stücken vom Rind.
Der richtige Cut

Ob blättrig oder im Ganzen – wir schneiden dein Rinderfilet gerne so, wie du es möchtest.

Herkunft

Wir setzen auf regionale & sorgfältig ausgewählte Produzenten.

Beratung

Von Smash Burger bis Schweinsbraten. Mit der richtigen Beratung kaufst du genau die Produkte, die du brauchst und liebst.

Qualität

Wir lieben unsere Produkte und setzen nur auf die höchsten Qualitätsstandards.

Dazu passt

Regionale Qualitäts-Produkte

Wir setzen seit jeher auf regionale Produzent:innen, die wir auch kennen und schätzen. So können Sie sicher sein, dass nur die besten Produkte bei Ihnen ankommen.

Individuelle Beratung

Ob Sie zum ersten Mal in der Fleischerei einkaufen oder uns schon lange kennen – bei uns erhalten alle auf Wunsch eine ausführliche Beratung. Wir erfüllen auch gerne besondere Anfragen und stehen sehr gerne mit Rat zur Seite. Sollten in unserem Onlineshop Fragen auftauchen, wenden Sie sich gerne jederzeit an office@mosshammer.at.

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