Rum, Karibik & easy life

„Rum, Karibik & Easy Life“ ist mehr als nur ein Grillseminar – es ist eine kulinarische Auszeit voller Sonne, Musik und exotischer Aromen.
Gemeinsam tauchen wir in die Welt der karibischen Küche ein: saftige Fleischstücke, frischer Fisch, tropische Früchte und natürlich – Rum!

In entspannter Atmosphäre lernst du, wie man karibische Leichtigkeit und Grillkunst verbindet. Dazu gibt’s passende Drinks, jede Menge Tipps rund um Marinaden, Rubs und Gartechniken – und natürlich das karibische Lebensgefühl: locker, bunt und voller Geschmack.

1. Begrüßung & Welcome Drink
   – Karibischer Rum-Cocktail (z. B. „Rum Punch“ oder „Mojito Twist“)
   – Einführung in das Thema Rum und seine Verwendung beim Kochen & Grillen
2. Theorie & Grillwissen
   – Besonderheiten des karibischen Grillens („Jerk Style“, offene Feuerstellen, indirektes Grillen)
   – Verwendung von Holz, Kokosnusskohle und Gewürzen
   – Rum als Zutat in Marinaden, Saucen & Desserts
3. Praxis – Gemeinsames Zubereiten der Gerichte
   – Arbeiten mit Fisch, Geflügel, Schwein und Gemüse
   – Einsatz von exotischen Früchten (Ananas, Mango, Papaya)
   – Herstellung hausgemachter Rubs, Glazes und Dips
4. Gemeinsames BBQ & Genießen
   – Alle Gerichte werden gemeinsam serviert und verkostet
   – Karibische Musik, Rum-Tasting & Chillout

Mit Flamur Bajgora und Josef Mosshammer.

Wann und Wo?

03.07.2026
16:00 – 21:00 Uhr

Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
+43 316 31 91 95

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